Interviu Otilia Badiu – Despre Grecia Insulară, Taverna Irene din Thassos

Otilia, în primul rând, îţi mulţumesc frumos că ai răspuns pozitiv invitatiei de a oferi un interviu pentru urmaritorii blogului Travellikeadrian.com. Am pregătit pentru întâlnirea noastră 14 intrebări, prin intermediul cărora, aceştia vor afla mai multe despre tine 😊.

Aş vrea pentru cititorii mei, să o prezint puţin pe Otilia Badiu. Nu de puţine ori, găsesc recenzii pe internet despre Otilia, despre taverna Irene, despre modul în care oamenii recomandă mancarea, despre energia transmisă de locaţie, fiecare povestind cu mare drag despre ce au experimentat acolo, dar mai ales, aşa cum spuneam, energia, emoţiile şi recenziile pozitive merg către Otilia 😊.

Am auzit de foarte multe ori, inclusiv la birou, feedback pozitiv despre ea, mai ales in pauzele în care discutam cu colegii mei despre concediile în Grecia. Tot timpul mă incerca un sentiment de mândrie, pe de o parte, pentru ca Otilia este ploieşteancă, iar pe de altă parte, pentru că mi-a fost colegă de grupă la facultate.

1. Otilia, cât de mult te-a ajutat facultatea de management, specialitatea urmată de tine, în gestionarea business-ului actual ?

Otilia: Facultatea cred că m-a învăţat că o afacere are succes atunci când este organizată foarte bine.

2. Dacă îmi aduc aminte bine, de la discutia purtată de noi în vara lui 2012, cand ne-am întâlnit pe terasa tavernei Irene, vară de vară locuieşti pe insulă şi restul anului in Kavala. Îmi aduc bine aminte 😊? Cam din ce lună deschideţi şi în ce lună închideţi taverna, mă refer cu tot cu partea operaţionala (angajări, curăţenie, aprovizionare)?

Otilia: Am locuit pentru o perioadă de timp în Kavala, dar de foarte mulţi ani, locuiesc pe insulă atât iarna cât şi vara.

3. Mă uitam pe google şi taverna are nota 4.6 /5.0 din aproape 3000 de recenzii. O notă foarte bună. Unde îţi găseşti inspiraţia? Ce te motiveaza şi ce înseamnă succesul pentru tine in desfăşurarea business-ul actual?

Otilia: Îţi mulţumesc frumos de informaţie. Habar nu aveam ! Sunt împlinită 100% cu ceea ce fac, astfel încât este foarte uşor să creez o atmosferă pozitivă, pentru că totul vine din interior, din bucuria cu care îmi fac treaba. Eu nu sunt ospătarul Otilia ci Otilia, acesta nu este job-ul meu ci împlinirea mea.

4. Ce se întâmplă anul acesta? Restaurantul este deschis? Cam care este planul pentru sezonul acesta?

Otilia: Anul acesta am deschis deja târziu, dar cu entuziasm ca în fiecare sezon. Nu există un plan pentru că vorbim de o situaţie plină de necunoscut.

5. Ai timp să te mai plimbi pe insulă? Ne poţi face o recomandare de orice natură? Să nu ratam un anumit obiectiv atunci când vizităm insula Thassos?

Otilia: Iarna mă plimb pe insulă, atunci când aproape totul este închis. Sunt locuri pe care nu le-am văzut până acum, recunosc 😊.

6. Mai ai timp să călătoreşti în restul anului ? În România căt de des ajungi?

Otilia: Călătoresc din când în când în sezonul rece. De asemenea, de două ori pe an ajung să îî vizitez pe ai mei în România

7. In Thassos mai ai timp de plajă? Ne poţi spune plaja cu care ai rezonat cel mai bine pe insulă ? Eventual un top 3 ?

Otilia: Nu am timp de plajă, dar nu mă deranjează lucrul acesta pentru că am ales să fac ceea ce îmi place. Nu voi face o clasificare a plajelor, vă voi lăsa pe voi să le descoperiţi. În funcţie de ce îşi doreşte fiecare, cred că va exista un loc aparte pe aceată insulă, pentru fiecare persoană care ajunge în Thassos.

8. Dar o tavernă bună de la concurenţă 😊 ?

Otilia: Nu sunt în concurenţă cu nimeni 😊.

9. Urmeză o întrebare deschisă. Ne poţi povesti ceva relevant despre Thassos, ce consideri ca ar ajuta să ştie cititorii nostri care vor să vină pe insulă ? Dar despre Grecia în general ?

Otilia: Despre Thassos, vă poate cuceri inima sau nu. Nu există cale de mijloc. Din câte am observat, în general este valabilă prima opţiune.

10. Crezi ca in urma contextului coronavirus, turiştii îşi vor schimba modul de a călători. Daca da, în ce fel?

Otilia: Nu cred că acest virus va avea un impact prea mare asupra celor care înţeleg ce poate oferi Grecia.

11. Am tot auzit speculaţii că majoritatea turiştilor din Thassos sunt din Romănia. Cam care este %al top 3 naţionalităţi întălnite pe insulă în rândul turiştilor?

Otilia: Turiştii din Ţările Balcanice sunt pe primele locuri, este şi logic având în vedere că aceştia ajung foarte repede pe insulă.

12. După cum ştii foarte bine, nişa siteului com este Europa insulară, iar micro-nişa este Grecia insulară. Pentru că tu faci afacere de foarte mulţi ani pe insulă, ce le-ai transmite cititorilor mei, cum ai descrie principala diferenţă dintr-un concediu pe continent şi unul pe insulă ? Apropo, de câţi ani eşti stabilită în Grecia şi de câţi ani ai businessul cu taverna?

Otilia: În primul rând, eu sunt managerul tavernei Irene de care sunt legată în primul rând sufleteşte nu material. În al doilea rând, diferenţa o face fiecare în alegerea vacanţei, fie pe insula, fie pe continent, după cum simte fiecare 😊.

13. Ce mesaj le-ai transmite cititorilor travellikeAdrian.com ?

Otilia: Fiind cititorii blog-ului tău, sunt convinsă că vor afla lucruri minunate, nu pot decât să îi invit să le descopere.

14. Otilia, te rog sa le spui cititorilor mei, unde te pot găsi, pe ce canale socializare? Cum pot ajunge la taverna ta ?

Otilia: Pot comunica cu mine în orice moment pe facebook, Taverna Irene Official şi îi voi îndruma eu cum să ajungă la tavernă, dacă nu au făcut-o deja până acum. Mulţumesc penru ocazia de a discuta. Să ne vedem cu bine şi în acest sezon.